使用炸爐一定要聽從炸爐廠家的建議

點擊次數:162 更新时间2018-01-20 【關閉

  一、使用炸爐前的准備

  1、使用前檢查電炸爐的電源線外皮是否破損,軟化、斷裂等現象,檢查地線連接是否完好。

  2、接通電源前,必須先將電炸爐內注入色拉油或水,嚴禁將加熱管幹燒。

  3、電炸爐內注入色拉油或水距離電炸爐的上沿,必須保持不小于10CM的距離。

  

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  4、接通电源后打开开关,同时检查开关工作指示灯运行是否正常,电炸炉有无异常现象, 确定无异常现象后方可正常使用,如发现异常,必须马上切断电源,并及时上报。

  5、電炸爐周圍地面不得有水,油汙、雜物等,避免操作者滑倒造成危險。

  

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  二、使用炸爐時的注意事項

  1.檢查炸爐廠家的天天看電源安裝是否正常,必須保證供電電壓與爐具電壓相符合。

  1、使用時應保持油鍋內的油面高度大于1/4油鍋深度,但最高油面高度不能大于2/3油鍋深度。

  4.當炸爐油溫升至設定的溫度時,溫控器能夠自動切斷電源,同時黃色指示燈息,綠色指示燈亮,電熱管停止工作。當油溫略有下降,溫控器能夠自動接通電源,黃色指示燈亮,綠色指示燈息,電熱管又恢複工作,油溫上升。如此反複循環,以保證油溫在設定的溫度範圍內恒溫。

  3、鍋蓋爲保持鈉內清潔和保溫而成,加蓋時應注意蓋子上不有水,以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

  4、附有專用的炸籃,供炸制較小的食品,籃上有挂鈎及把手。制作時把籃體浸入油中,當炸制大件食品時,可直接入在油鍋內進行炸制。

  

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  7.工作完畢,請按逆時針方向旋轉溫控器到限定位置,同時切斷電源,確保安全。

  6、操作结束后,先關閉电源,然后把电炸炉从里到外彻底清洗干净,再用抹布擦干待下次使用。

  7、清理電炸爐時,應注意不得將水碰到控制開關處,避免因電炸爐控制開關進水造成設備漏電、短路發生危險。

  9.爲使爐具安全耐用,用戶應定期清除油缸中的殘渣及電熱管上的汙物。以保持油缸及電熱管長期處于清潔狀態。

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