不锈钢廚房設備厂家对廚房設備的分类

點擊次數:119 更新时间2018-01-20 【關閉

  佳源廚業是一家專業的不锈钢廚房設備厂家

  餐飲業廚房功能區的劃分:主食庫,副食、幹貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水産加工間,垃圾間,切配間,打荷區,烹饪區,蒸煮區,配餐區,售賣、傳菜區,就餐區。

  

不锈钢廚房設備厂家

 

  1、熱廚區:燃氣炒竈,蒸飯櫃,湯爐,煲仔爐具,蒸櫃,電磁爐,微波爐,烤爐;

  2、儲藏設備:其分爲食品儲藏部分,平板貨架、米面櫃、打荷台等,器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作台、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等;

  3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒櫃等,洗滌後在廚房操作中産生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;

  

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  4、調理設備:主要是調理的台面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;

  5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;

  6、制冷設備:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等;

  7. 运输设备:升降机. 传菜梯、餐梯等;

  

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  廚房設備还可以根据用途分为家用和商用两类。家用廚房設備指家庭厨房内使用的设备,而商用廚房設備指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的廚房設備。商用廚房設備因为使用频率高,所以相应的体积较大,功率较大,也较重,当然价格也较高。

  商家名稱:天津市佳源廚業

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